1. HOME
  2. ブログ
  3. 抹茶/てん茶

抹茶/てん茶

mattya

「抹茶」は、てん茶を臼で挽いて粉状にしたものになります。

茶道で使用される茶葉ですね。

tentya

一方、「てん茶」は、抹茶の原料となる茶葉となります。

玉露と同様、茶葉を覆って日光を遮り育てていきますが、被覆期間は玉露よりも長くなります。

蒸した後にすぐに乾燥させ、その後、茎などを除いたものがてん茶となります。

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

関連記事